Tzatziki kojarzą mi się zwykle z greckim jedzeniem, ale można je znaleźć w krajach śródziemnomorskich i na Bliskim Wschodzie, czasem pod różnymi nazwami lub w nieco innych formach. Grecki sos […]
Tag: chleb
Chleb żytni z ziarnami na zakwasie
Chleb – nieodzownie towarzyszy człowiekowi od dawna jest to pieczywo otrzymywane z wypieku ciasta, będącego jednorodnym połączeniem mąki zbożowej różnego gatunku i wody. Do jego wypieku używamy zakwasu lub drożdży, […]
Chleb żytnio-pszenny
Najprostszy domowy chleb, który zawsze się udaje, trudno go zepsuć, wystarczy przestrzegać pewne zasady. Składniki: Na 2 chleby pieczone w keksówce o wymiarach 30x7cm: – 700g mąki żytniej typ 720 […]
Chlebek domowy Marysi
Chleb od wieków zajmuje najważniejsze miejsce w pożywieniu, obyczaju, tradycji oraz wszelkich obrzędach dorocznych i rodzinnych. Najstarszą postacią chleba były twarde placki „przaśne”, niesolone i niekwaszone, z mąki lub śruty rozrobionej wodą, […]