Bresaola to suszona na powietrzu, solona wołowina, która dojrzewała przez dwa lub trzy miesiące, aż twardnieje i przybiera ciemnoczerwony, prawie fioletowy kolor. Pochodząca z doliny Valtellina stanowi typowy włoski przysmak. […]
Tag: Bresaola della valtellina
Szybkie kanapki z mascarpone na bagietce – trzy sposoby
Szybkie kanapki z mascarpone na bagietce – trzy sposoby. I. Bagietka z mascarpone i łososiem wędzonym – serek mascarpone – łosoś wędzony – rzodkiewka – sałata krucha – czereśnie koktajlowe […]